
ข้อมูลดังกล่าวถูกรวบอ้างอิงจากงานวิจัยทั้งหมด
สารเซซามินคือ ???
สารเซซามิน (sesamin) จัดอยู่ในกลุ่มสารลิกแนน (lignans) ชนิดหนึ่งพบมากที่สุด ที่สกัดจากเมล็ดงาดำ (Black Sesame Seeds) สามารถพบได้ในพืชตระกูลงา ต่างๆ เช่น งาขาว งาแดง งาขี้ม้อน เป็นสารชีวโมเลกุลขนาดเล็กสามารถละลายได้ในไขมัน ซึ่งข้อมูลการศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพของสารเซซามินในด้านต่างๆที่อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีสรรพคุณในการบำรุงสุขภาพได้ชื่อว่าเป็น ราชันแห่งธัญพืช ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และในปัจจุบันยังมีการสกัดสารเซซามินจากเมล็ดงาออกมาเพื่อใช้ทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ หรือนำไปเติมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากสารเซซามิน เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมงาดำ(แนะนำเป็นของอาจารย์ปรัชญา) นมพร้อมดื่ม น้ำสลัด ขนม และเบเกอรี่ รวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมความงามต่างๆ อีกด้วย

จากผลการวิจัยต่างๆ ทั่วโลกยกย่องให้งาดำ เป็นหนึ่งในสารอาหารเสริมจำพวก Anti-osteoarthritis (สารต้านโรคกระดูกอักเสบ) และ Anti-osteoporosis (สารต้านโรคกระดูกเสื่อม) เนื่องจากในงาดำนี้มีสารเซซามิน ที่สามารถลดการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อนได้ เป็นการรักษาที่กระดูกอ่อน รักษาแบบไม่ใช้ยาได้เป็นครั้งแรกของโลกอีกด้วย